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ビーガン料理の朝食を楽しめるカフェ 「トーストと豆腐ディップ」のセット

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3月26日の「グッド!モーニング」(テレビ朝日系、毎週月~金曜午前4時55分)で、野菜・穀物だけで作った注目の「ビーガン料理」を特集し、表参道で話題のカフェ「PURE CAFE」(東京都港区)を紹介した。

 PURE CAFEはビーガン料理の朝食を提供しているカフェ。「ディップ&トーストセット」は、植物性の素材だけで作った、トーストと豆腐ディップ、サラダにスープのセットとなっている。

 フロアマネージャーの藤田澄香さんは、「おいしい朝食を食べて、その後、仕事を頑張っていただけると思います」とコメント。さらに、朝から食べられるスイーツもあり、「ニューヨークチーズケーキ」は乳製品を使わず、ピーナツバターや豆腐で作られていると紹介した。

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