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西川史子の心に染みた博多伝統の「水炊き」

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西川史子の心に染みた博多伝統の「水炊き」
23日の「旅ずきんちゃん~全日本のほほ~ん女子会~」(TBS系、毎週日曜午後11時半)では、「博多華丸・大吉がオススメする4大博多メシ巡り」と題してタレントの大久保佳代子さん、渡辺直美さん、西川史子さんが福岡・博多の街を歩き、郷土料理店「水たき 長野」を訪れた。

 お笑いコンビ「博多華丸・大吉」の2人は、「創業から90年以上変わらぬ伝統の水炊き鍋」と同店を紹介。地元で飼育された脂肪が少ない若鶏を使い、あっさり食べられると人気なのだという。一行は「水炊き」と「スープ炊き」を注文した。

 まずスープを飲んだ大久保さんが「だしがすんごい出てますね~、おいしい」とコメント。西川さんは「弾力があって、柔らかくておいしい。東京の水炊きとは違う。心に染みるな、これは」と話した。

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