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桜を使った手作りケーキ「さくらシフォン」 三船美佳も口の中が“お花見”に

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3月22日の「朝だ!生です旅サラダ」(テレビ朝日系、毎週土曜午前8時)では、女優の三船美佳さんが「お出かけゴハン」コーナーで神奈川県・箱根を歩き、箱根町のカフェ「茶房うちだ」を訪れた。

 神奈川県箱根町では“ハートスイーツ”をテーマに、地元36店舗による創作スイーツの祭典「箱根スイーツコレクション」(4月6日まで)が開催中だ。箱根湯本駅近くの温泉街で19年続く甘味処「茶房うちだ」も、同コレクション参加店の一つ。オーナー・内田よう子さん手作りのシフォンケーキが人気のお店で、同コレクションにも、生クリームにあんこ、春らしい桜の花びらをあしらったシフォンケーキ「さくらシフォン」で参加している。シフォンケーキには、桜の葉の塩漬けを練り込んで焼いているという。

 「さくらシフォン」を味わった三船さんは、「この甘酸っぱい感じがなんともいえない。シフォンがまた、もっちもちでふっかふかなんですよね。おいしい! 口の中でお花見を始めちゃいました」とコメントした。

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