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人気のシーフード焼きカレー 川越シェフが太鼓判

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3月13日の「お願い!ランキング」(テレビ朝日、毎週月~木曜深夜0時20分)で、お笑いコンビの「ハライチ」とシェフの川越達也さんが池袋で隠れた名店を求めて洋食レストラン「アンサンブル」(東京都豊島区)を訪れた。

 アンサンブルは、池袋駅から徒歩5分のところにあるサラリーマンに人気の店で、「ビーフシチュー」や「ふわふわ卵のオムライス」など、王道の洋食メニューが中心。なかでもおすすめは、魚介類をふんだんに使った「シーフード焼きカレー」。チーズをのせてオーブンでじっくり焼くことでルーが“サラサラ”になり、山形県産の米「はえぬき」との相性が抜群だという。

 川越さんは「食べ心地がすごく爽やかですっきり。スタンダードなカレーとスープカレーの中間で、サラサラしすぎていないので口の中のカレーの滞在時間がスマートで心地いい。お米の甘さも計算されたレシピ」と絶賛し、「95点」をつけた。

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