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ベトナム料理店のイチゴを使った春巻き 田中美奈子&小島瑠璃子が堪能

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2月5日の「ヒルナンデス!」(日本テレビ系、毎週月~金曜午前11時55分)で、池袋の東武百貨店スパイスレストラン街(東京都豊島区)で開催中の「静岡いちご 紅ほっぺイチゴスイーツフェア」を紹介し、女優の田中美奈子さん、タレントの小島瑠璃子さん、日本テレビの水卜麻美アナウンサーが「ロータスパレス」を訪れた。

 ロータスパレスは、ベトナム人シェフが作る本格的なベトナム料理で女性に人気のレストラン。この店のイチゴスイーツは、「イチゴの蒸し春巻き」(780円)。水で溶いた米粉をクレープ状に広げて蒸した皮を使うことで、生春巻きのライスペーパーとは異なるしっとりとした食感になり、中にはイチゴ、ミント、バナナ、イチゴ味の杏仁豆腐などが入っている。

 田中さんは「皮はくずきりの薄い感じの食感。トゥルトゥルですね」とコメント。小島さんは「イチゴと春巻きの皮の食感は合いますね。おいしい」とイチゴスイーツを味わっていた。

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