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竹野内豊も大満足 白いスープのカレーそば

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2月4日の「火曜サプライズ」(日本テレビ系、毎週火曜午後7時)で俳優の竹野内豊さんらが「酒彩蕎麦 初代(しょだい)」(東京都渋谷区)を訪れた。

 「そば好き」という竹野内さんらがやって来たのは恵比寿にある「初代」。同店は変わり種のそばが人気を集めている。竹野内さんの前に登場したのは、通常はうどんで提供されるという白いクリームの「初代のカレーそば」。白いクリームはジャガイモのムースで、マッシュ状のジャガイモに和風ダシと生クリームを加えて「エスプーマ」という器械で泡状にし、麺を覆っている。

 竹野内さんは「これはハマる」と気に入った様子。続けて「本当にいい。ジャガイモのムースとすごく合う。全てが最高」と絶賛した。

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