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「お願い!ランキング」の辛口料理研究家も評価した「五目焼きそば」

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1月28日の「お願い!ランキング」(テレビ朝日系、毎週月~金曜深夜0時20分)でテレビや雑誌などに登場したことがない店を探し料理を星三つで判定する企画を行い、お笑いコンビ「よゐこ」の濱口優さんらと、フランス料理研究家でショコラティエの斉藤美穂さんが「醐楊山(ごようさん)中国酒家」(東京都台東区)を訪れた。

 横浜中華街で修行したシェフが浅草の路地裏に2年半前にオープンした同店の一押しメニューは「五目焼きそば」。きつね色の焼き目を付けたパリパリの麺と、エビやホタテ、豚肉、キクラゲなど9種の具材が使われた、とろとろのあんがマッチした一品だ。

「すごいボリューム」と目を丸くした濱口さんは、さっそくパクつき、「あんにコクがあってすごくおいしい」と一言。続けて「麺の焼き方が絶妙。カリッとしていてモチッとしている」と大絶賛だった。辛口コメントでおなじみの斉藤さんも「王道の中華の焼きそば。にんじんのシャキシャキ感がアクセントになっていて非常にいい」と評価。値段が700円であることにも驚いていた。番組での結果は星二つ半だった。

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