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間慎太郎が一家で20年以上通う仏風居酒屋 ミッツ絶賛

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間慎太郎が一家で20年以上通う仏風居酒屋 ミッツ絶賛
1月22日の「ヒルナンデス!」(日本テレビ系、毎週月~金曜午前11時55分)で、ミッツ・マングローブさんが、シンガー・ソングライターの間慎太郎さんらとフランス風居酒屋「Paper Moon(ペーパームーン)」(東京都世田谷区)を訪れた。

 間慎太郎一さんが一家で20年以上通っているという同店は、京王井の頭線池ノ上駅の目の前にある。有名ホテルで修行を積んだ腕利きシェフが作る気取らないフランス料理が楽しめると評判を集めている。ミッツさんは、新鮮なイワシを酢やレモン汁で作ったソースに2日間漬け込んだメニュー「いわしのマリネ」を食べ、「さっぱりしてすごくおいしい。(ソースが)しみ込んでいる。身がぷりっとしている」と絶賛した。

 続いて、ミッツさんは、冬季限定の「オニオングラタンスープ」を「チーズがたっぷりでいいにおいだ」と感心した。「オニオングラタンスープ」は、千切りにして6時間ほどかけて炒めたタマネギを、牛すじから作った秘伝のスープと合わせ、バケットにチーズをトッピングしてオーブンで焼き上げている。慎太郎さんも「おいしい」と評した。

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