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一度は食べたい! プロが選ぶおすすめクリスマスケーキ ベスト5

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一度は食べたい! プロが選ぶおすすめクリスマスケーキ ベスト5

クリスマスパーティの主役といえばやっぱりケーキ! 毎年趣向を凝らしたケーキが登場しますが、せっかくなら有名店のケーキや、スペシャル感のあるケーキを食べたいですよね。
今回はスイーツジャーナリストの平岩理緒さんに、おすすめクリスマスケーキベスト5を紹介していただきました。食卓が明るく華やぎそうなケーキばかりです!

1.大胆! 真っ赤なコーティングジャン=ポール・エヴァン
ビュッシュ ヴォワヤージュ オランジュ/5,250円

世界的に有名なショコラティエ、ジャン=ポール・エヴァンのクリスマスケーキは、赤いコーティングがインパクト大。カカオの味わい深いショコラ ガナッシュとヘーゼルナッツのダコワーズ生地でみずみずしいオレンジのコンポートを巻き込んだビュッシュ ド ノエルです。中はどうなっているのか、切り分けるのが楽しみ!

2.甘さと酸味、香りのハーモニー! クリスマスカラーのケーキエコール・クリオロ
ピスタチオ・フレーズ・ノエル/4,300円

洋菓子のコンクール「世界パティスリー」にフランス代表チームとして出場したサントス・アントワーヌシェフの店。2012年の新作は、フランスでは定番の苺とピスタチオという組み合わせに、バニラのムースを乗せたカラフルなケーキ。さっぱりとして食べやすい、優しい甘さに仕上がっています。赤、白、緑のクリスマスカラーが目にも鮮やかで、クリスマスにぴったり。
※写真は店頭お渡し用です。配送用とはデコレーションが異なります

3.チョコレート尽くしの贅沢な一品レトルダムール グランメゾン白金
Delice chocolat(デリスショコラ)2012/5,250円(送料込み)

レトルダムール グランメゾン白金は、有機チョコレート、石川県産の有機小麦など、材料1つ1つを吟味しており、身体を気遣ってナチュラルな素材を選んでいる方におすすめのお店。まったり濃厚なビターチョコレートムースとふんわり軽いアールグレイ風味のミルクチョコレートムース、2種のムースが層になっていて、異なる口どけを楽しめます。香り高いチョコレートを味わって!

4.優しく懐かしい、ぬくもりを感じる味グーテ・ド・ママン
レアチーズケーキ/3,500円

添加物・香料・お酒を使わない、丁寧に作られた素朴なケーキが評判のお店。
雪のように真っ白なレアチーズケーキは、クリームチーズのコクとレモンの酸味がバランスよく混じり合い、口の中いっぱいに爽やかな味が広がります。かわいらしいデコレーションも女子には嬉しいポイント。

5.甘いだけじゃない! ちょっとビターな大人のケーキフレデリック・カッセル
ブッシュ・ジヴァラ/5,250円

世界最高レベルの菓子職人が集まる協会「ルレ・デセール」の会長を務めるフレデリック・カッセル氏のケーキ。エクアドル産カカオから作られるミルクチョコレートムースの中に、バニラビーンズたっぷりのクレームブリュレを包んだビュッシュドノエルです。エレガントなデコレーションや、外側を包むチョコレート生地のビターな味わいが大人の雰囲気!
※銀座三越・配送限定商品
お問い合わせ:03-3562-1111(フレデリック・カッセル銀座三越)

クリスマスプレゼントと同じように、ケーキ選びはセンスを問われるポイント。インターネットで購入できるものが多く、忙しい人にも嬉しいですね。おいしいのはもちろん、見た目も素敵なケーキで、クリスマスパーティを楽しみましょう!

<監修>
平岩理緒
スイーツ情報WEB「幸せのケーキ共和国」主宰。
スイーツジャーナリストとして全国銘菓に精通し、日経新聞電子版「今週の3つ星スイーツ」選者、All Aboutスイーツガイド、おとりよせネット達人等を務める。イベント企画 や司会、企業や自治体のスイーツ開発など幅広く活動。TVチャンピオン「デパ地下グルメ選手権」優勝。
著書に『アフター6のスイーツマニア』(マーブルトロン)。

<photo:Junko Sugai/text:Yurie Yagi(K-Writer’s Club)>

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(http://news.livedoor.com/article/detail/7143639/)
※表示 – 改変禁止 2.1 日本 (CC BY-ND 2.1)

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