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【話題のフードショップサーチ!!】vol.3 ザ・パフェスタンド(原宿)

【話題のフードショップサーチ!!】vol.3 ザ・パフェスタンド(原宿)
3月27日(火)にオープンしたばかりの新スイーツをご紹介! 今回はJR原宿駅にできたテイクアウトパフェ専門店。原宿の新名物になりそうな予感です♡

ただモノじゃない! 不思議な食感「ザ・パフェスタンド」
 

 
原宿駅竹下口を出て左側にある券売機の隣に、お店がオープン。「ザ・パフェスタンド」は、焼きたてチーズタルト専門店「ベイク チーズタルト」やクロッカンシュークリームの焼きたて専門店「クロッカンシュー ザクザク」などを手がける、人気のお菓子ブランド「ベイク」から新しく生まれたパフェのお店!

 

ところでみなさん。このパフェ、ちょっと斬新な仕掛けが隠されているのですが、何だかわかりますか?
 
 

よ〜く見てください。ちょっとした“違和感”に気づきませんか??
 
 

実は、上のクリームは焼いたメレンゲ! パフェのシンボルでもあるトップのクリームを、焼き菓子のブランドらしくお菓子にしちゃいました。
キャッチーな見た目だけでなく、最後まで飽きずに食べられるように、このメレンゲもひと役かってるんです。

それではお待ちかね♡ パフェメニューにもクローズアップ!

ブラウニーも自慢の「パフェ チョコブラウン」!
 

メレンゲの下にはチョコアイス。ビターなコーヒーゼリーと、鎌倉発「ca ca o」のチョコレートを使った甘くて濃厚なブラウニーのバランスがGOOD! コーヒームースの下に敷き詰められたフレークは、原宿ならではのクレープ生地なんです。お値段は¥700(税抜)。

春らんまんな「パフェ イチゴホワイト」
 
 

甘いバニラアイスの下にはミルクプリンと季節を感じるイチゴのジュレ。さらにいちごのなめらかなムースがたっぷり。メレンゲを割ってディップして食べるのもおすすめですよ♡ こちらは季節限定商品で900円(税抜)。5月31日(木)まで!

どちらのパフェもアイス以外は溶けないものだから、夏もゆっくり食べられるし、冬も体を冷やしすぎずに楽しめます。写真だって、急いで撮らなくても大丈夫!
 

原宿のMIXカルチャーをパフェに落とし込んで生まれた「ザ・パフェスタンド」。友だちと一緒に新パフェで原宿をチルしよう!

photo:Kayo Sekiguchi
edit&text:Tomoko Yabuta
Design:Yuko Abe(ASOBISYSTEM)

■THE PARFAIT STAND(ザ・パフェスタンド) 
住所:東京都渋谷区神宮前1-18-20 竹下口改札外
営業時間:10:00〜21:00
電話番号:03-5413-3763
※テイクアウトのみ

THE PARFAIT STAND
https://theparfaitstand.com/

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