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チョコレートをこよなく愛するオーナーが生み出した絶品かき氷を現地ルポ! 【チョコレート研究所】

チョコレートをこよなく愛するオーナーが生み出した絶品かき氷!
暖かい日が増えてきて、かき氷が食べたくなる季節がやってきました。すでに人気のかき氷屋さんは長蛇の列が続いているとか。

そんな中で、大阪にある「チョコレート研究所」というお店のかき氷が、見た目も味も最高なんだとか。「チョコレート研究所なのにかき氷?」と思われるかもしれませんが…。今回は「チョコレート研究所」の絶品かき氷を紹介します。

平日の昼間でも1時間半の行列の人気店

「チョコレート研究所」は、「3食の飯よりチョコレートが好き」というオーナー産が始めた「チョコレート好きのためのチョコレート専門カフェ」。大阪市営地下鉄「西大橋駅」「本町駅」「四ツ橋駅」の3つの駅から徒歩5分から10分程度の場所にあります。

チョコレートをこよなく愛するオーナーが生み出した絶品かき氷!
チョコレートをこよなく愛するオーナーが生み出した絶品かき氷!
目印はこの「チョコレート研究所」ののぼりと看板。お店は2階にあるのでちょっとわかりにくいです。この日は平日の13時半。開店時間は13時なのですが、階段の下まで列が伸びていました。

チョコレートをこよなく愛するオーナーが生み出した絶品かき氷!
ここから店内に入るまで1時間、店内で待つこと30分…と、美味しいかき氷のために長時間並びました。

チョコレートをこよなく愛するオーナーが生み出した絶品かき氷!
チョコレートをこよなく愛するオーナーが生み出した絶品かき氷!
店内は小上がりにカウンターとテーブルがあります。カウンターでオーナーさんがかき氷を作って提供してくれます。一つ一つとても丁寧に作られているので時間がかかるようです。

チョコレートをこよなく愛するオーナーが生み出した絶品かき氷!
チョコレートをこよなく愛するオーナーが生み出した絶品かき氷!
メニューは、店内のあちこちに貼られているので、そこで確認。かなり種類がありますが定番と季節限定とあるので、迷ったらスタッフの方にに相談すると良いかも。

チョコレート好きが作ったこだわりのかき氷のお味は?

チョコレートをこよなく愛するオーナーが生み出した絶品かき氷!
定番にするか、季節限定にするか悩んだ挙句、筆者が注文したのは「苺にフォーリンラブ氷」というかき氷です。季節限定ですが、ここはチョコレート研究所なので、ちゃんとチョコレートをしっかり使ったかき氷になっているんですよ。

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