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ハンガリーの代表的な料理とスイーツ15選

ハンガリーの代表的な料理とスイーツ15選

中欧に位置する広大な平原の国、ハンガリー共和国。ハンガリー料理は世界三大料理の一つと言われるほど評判の高いものです。伝統的なハンガリー料理は主に、肉、調味した野菜、果物、焼きたてのパン、チーズ、および蜂蜜などの素材を生かした料理が多く、日本人の口に良く合うことでも有名!

それでは今回は、そんなハンガリーのおすすめの料理とスイーツを合わせて15選、厳選してご紹介していきます。

 

ハラースレー

あまぴ❤AMAPさん(@amap1014)がシェアした投稿 – 8月 13, 2017 at 6:29午後 PDT

ハンガリーの名物料理といえばコレ!ハラースレーは、新鮮な魚介類を使った漁師のスープで、なんと鯉で作るのが一般的です。ハラースレーには辛いパプリカが必ず使用されており、目にも鮮やかな赤色が美しいです。

 

きゅうりのサラダ

Judit Csehさん(@cs_jucc)がシェアした投稿 – 3月 1, 2018 at 1:40午後 PST

こちらは、ハンガリー料理屋さんでは定番のきゅうりを使ったノンオイルサラダです。薄くスライスしたきゅうりのピクルスに、にんにく、サワークリーム、そして上に赤い粉パプリカをかけたもので、野菜たっぷりで健康的です。

 

レチョー

Sausage Fest Kumamotoさん(@ssgfst3333)がシェアした投稿 – 2月 23, 2018 at 9:23午後 PST

レチョーは、いわゆるハンガリー風ラタトゥイユで、パプリカ、トマト、玉ねぎなどの肉と野菜を煮込んでいただきます。夏の家庭料理として人気で、野菜がたっぷり入っていてヘルシーです。

 

ファターニェーロシュ

Agnesさん(@agnes_instagr)がシェアした投稿 – 6月 21, 2017 at 6:10午前 PDT

ファターニェーロシュは、プランク・ステーキとも呼ばれる料理で、厚めの木製プレートにお肉や魚野菜などをのせてグリルしたハンガリー料理です。ジューシーなお肉は、一口食べるだけで病みつきになります!

 

フォアグラ

The Staff Canteenさん(@thestaffcanteen)がシェアした投稿 – 3月 1, 2018 at 4:30午前 PST

世界三大珍味の一つとして有名な高級食材、フォアグラ。ハンガリーはフォアグラ生産量が世界一なので、比較的リーズナブルな価格でおいしいフォアグラがいただけます。

日本では考えられないような価格でフォアグラが食べられるので、ハンガリーに行ったならぜひとも挑戦してみてください。

 

プルクルト

Gergő Gajdosさん(@gergogajdos)がシェアした投稿 – 9月 25, 2016 at 8:24午前 PDT

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