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ボリューム満点の「市場天丼」

3月20日放送の「みんなのニュース」(フジテレビ系、午後16時50分~)では、有名観光地のお隣の穴場グルメを特集した中で、「丸福コパン」(千葉県成田市)が紹介された。同店は、京成本線公津の杜駅から徒歩15分ほどにあるお店だ。

その日に市場から仕入れた新鮮な食材をふんだんに使用した「市場天丼」(1,000円)は、運ばれてきたものを見た中山裕子さんが「えええ!市場天丼!」と驚愕するほどのボリュームだ。エビ、キス、イカ、ニンジン、カボチャ、ナス、フキノトウ、エノキ、シメジの天ぷらが所狭しと盛り付けられており、どれも大ぶりで食べ応えがありそうだ。サラダ油だけでカラリと揚げた天ぷらを、さっとだし汁の中を潜らせることで余計な油を落としている。さっそく大きなエビにかぶりついた中山裕子さんは「エビプリプリです。衣もしっかりついているんですけど、素材のエビの味が負けてないですね」と絶賛。続いてイカを持ち上げて「こんなにイカ分厚いんですか?!」と驚き「いい歯ごたえがあるんですけど、ふわふわな食感でものすごくやわらかい!」と、こちらもその味に満足そうだった。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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