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仕入れにこだわったふわっふわの「メガうな丼」

3月8日放送の「みんなのニュース」(フジテレビ系、午後16時50分~)では、プロが教えるとっておきの築地グルメを特集した中で、「にっしん太助・築地うなぎ食堂」(東京都中央区)が紹介された。

同店は東京メトロ日比谷線築地駅1番口から徒歩4分ほどの場所にあり、店の前に人だかりが出来るほど人気のうなぎ店。店頭では「うなぎ串」を販売している。

うなぎの仕入れにはこだわりがあるそうで養殖期間の短い1年以内に引き上げられたうなぎを使用しているそうだ。この仕入れにこだわったお店のメニューとして、番組では「うな丼」(750円/税込み)、「メガうな丼」(2,200円/税込み)、「サービスひつまぶし」(1,250円/税込み)が紹介された。「うな丼」は焼きたてであつあつのうなぎが載ったメニュー。「メガうな丼」はお店一押しの豪快メニュー。うなぎを丸々1匹使用していてうなぎが丼からはみ出るほど載っている。
「サービスひつまぶし」はふっくら焼いたうなぎにダシをかけてお茶漬け風にしていただくこともできる1日10食限定の一品だ。
中山裕子さんが「メガうな丼」をいただくと「ん~!ふわっふわ。しっかりとうなぎのうまみがギューって香ばしく焼き上げてあっておいしいですね」と絶賛した。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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