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スペイン随一の美食の地、まだ知らない魅力がつまったバスク地方

生活・趣味

独自の言語や文化をもつバスク人が暮らし、独特の異国情緒が味わえるスペインのバスク地方。最近日本のガイドブックや旅行雑誌でもバスクの特集が組まれる機会が増え、にわかに注目度が高まっている地域です。

マドリードやバルセロナ、アンダルシア地方だけがスペインではありません。知られざる輝きが詰まったバスク地方の魅力をお伝えしましょう。

バスク地方ってどんなところ?

スペイン随一の美食の地、まだ知らない魅力がつまったバスク地方でもうひとつのスペインに出会う
バスク地方とは、スペイン北東部、ピネレー山脈西部の一帯のこと。歴史的・文化的につけられた呼称で、国境を超えてフランスにも広がっているため、それぞれ「スペインバスク」「フレンチバスク」と呼ばれ区別されています。

スペインバスクはバスク州の3県とナバーラ州の一部からなり、この地で暮らす人々は、ほかの地方とはまったく異なる独自の文化や習慣と、固有の言語であるバスク語を守り続けています。

スペインであって、スペインでないような、独特の異国情緒が楽しめるのがバスク地方なのです。

美しい自然風景

スペイン随一の美食の地、まだ知らない魅力がつまったバスク地方でもうひとつのスペインに出会う
青く澄んだビスケー湾の海岸線と、雄大なピレネー山脈に挟まれた豊かな自然がスペインバスクの自慢。スペインには荒涼とした大地が広がる地方もありますが、バスク地方は「緑のスペイン」といわれるほど緑豊かで、青い山々と清らかな水に恵まれた土地なのです。

スペインきっての美食の土地

スペイン随一の美食の地、まだ知らない魅力がつまったバスク地方でもうひとつのスペインに出会う
食べ物がおいしいと評判のスペインのなかでも、バスク地方はグルメで知られる美食の土地。自然の恵みが生んだ「チピロネス」と呼ばれるヤリイカを墨で煮込んだ料理や、「シードラ」と呼ばれるリンゴ酒、「ガトーバスク」と呼ばれる焼き菓子など、郷土料理からスイーツまで、多種多様なローカルグルメがそろっています。

サン・セバスチャン

スペイン随一の美食の地、まだ知らない魅力がつまったバスク地方でもうひとつのスペインに出会う
「ビスケー湾の真珠」と称される美しいリゾート地、サン・セバスチャン。しかし、この町が有名なのはリゾート地としてよりも、むしろ美食の地としてでしょう。

スペインバスクのなかでも、グルメシティとしてその名をとどろかせるサン・セバスチャンは、30キロメートル圏内に17軒ものミシュラン星付きレストランを抱えています。これは、人口一人あたりにすると世界一。しかも、そのうち3軒は3つ星を獲得しています。

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