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香味野菜と共に頂ける「ローストビーフ」

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1月2日放送の「路線バスで寄り道の旅2018新春スペシャル」(テレビ朝日系、午後13時00分~)では、路線バスを使い、東海道五十三次を巡る特集で、「わいわい」(静岡県焼津市)が紹介された。

同店はJR東海道本線、西焼津駅の南口から徒歩1分にある居酒屋。

元板前であり、地元出身の店主による料理で紹介されたのが、「刺身盛り合わせ小」(1,020円)
や「もつ鍋」(1人前740円)だ。

店を訪れた徳光和夫さん、田中律子さん、高橋真麻さんが注文したのはローストビーフ。運ばれてきた一皿に一同は「凄い良いお肉-!」「これは良さそう」と驚き、頂くと「ローストビーフがかなり美味しいですね」「このローストビーフ相当美味しい」と満足の様子。

お店のご主人手作りだというローストビーフは、香味野菜と共に焼きあげ、風味をまとわせたひと工夫の一品なのだとか。見事な焼き上がりの中には肉汁と旨味が詰まっていて、一緒に焼き上げた野菜で作られたしょう油ベースのタレと共に頂ける。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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