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自家製の生麺のフォーを使った「牛肉のフォー」

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11月13日放送の「朝の!さんぽ道」(テレビ東京系、午前07時35分~)では、高円寺駅から徒歩5分で行けるオススメスポットを特集した中で、「チョップスティックス・高円寺本店」(東京都杉並区)が紹介された。

同店は高円寺駅北側の大一市場にあるベトナム料理のお店。市場の雰囲気がベトナムに似ている事からこの場所にオープンしたんだとか。

お店を訪れた渡辺正行さんは定番メニューの「揚げ春巻き」(2本620円)を注文。ベトナムでは野菜で巻いてからナンプラーをたっぷり付けて頂くそう。「揚げ春巻き」にたっぷりと野菜を巻いてから一口食べると、「おいしい!やはり野菜に合うね、おいしい!」と絶賛した。

続いて人気メニューとして紹介された「牛肉のフォー」(650円)にはあるこだわりがある。実は日本でも数少ない生麺のフォーを使っている。この麺は日本米を使った自家製で、驚く程もちもちした食感がお客さんに評判だそうだ。渡辺正行さんは「麺がほら、麺が真っ白ですよ」とコメントした後、一気に啜ると「うん!おいしい~!すごいね!おいしい!」と気に入った様子だった。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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