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スルッと食べやすい「スパム入り卵あんかけチャーハン」

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11月2日放送の「newsevery.」(日本テレビ系、午後15時50分~)では、力士が通う人気店の満腹&絶品グルメを特集した中で、「らーめん漢」(東京都江東区)が紹介された。同店は都営大江戸線森下駅のA6口から徒歩1分の所にあるらーめん専門店。 力士もよく訪れるそうで、店内の壁には力士のサインがズラッと飾られている。

番組では、お店で1番人気の「漢セット」(1,000円/税込み)を紹介。げんこつ、豚足、鶏ガラなどを10時間じっくり煮込んだ濃厚な豚骨スープにモチモチの麺を合わせた「漢ラーメン(こってり)」に、レバーを素揚げし、醤油をベースにした自家製のタレで甘辛く仕上げたミニサイズの丼「小純レバ丼」が付いたボリューム満点のセットだ。

お店を訪れたリポーターの坂田陽子さんは「漢ラーメン(こってり)」を頂くと、「モチモチの存在感のあるどしっとした麺に、しっかりとこの濃厚スープが絡みますね!これだけしっかり、こってりしたスープなのに、豚骨の臭みがないですね。」と絶賛した。

続いて、店主が若手力士のために開発したという裏メニュー「スパム入り卵あんかけチャーハン」(1,000円/税込み)を紹介。チャーハンをお椀型に盛り、その上にふわふわに焼いた玉子と素揚げしたランチョンミートの缶詰を載せ、マヨネーズ入りのトロッとした餡をかけた一品で、体を大きくするため食事もトレーニングの一環だと、喉を詰まらせながら一生懸命食べていた若手力士の姿を見た店主が、カロリーが高く、ラーメンのようにスルスルッと食べさせてあげたいと思って作ったのだそう。

早速「スパム入り卵あんかけチャーハン」を試食した坂田陽子さんは、「チャーハンの味わいと厚みのあるオムレツのようなふわふわとした玉子の味わい。この餡がある事によって、確かにスルッと入りますね!」とコメントした。ちなみに一般の方も注文可能で、最近は本メニューになりつつあるんだとか。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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