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笠間のご当地グルメ「そば寿司」

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11月3日放送の「よじごじDays」(テレビ東京系、午後16時00分~)では、菊まつりが開催中の秋の茨城県・笠間市を旅した特集の中で、「柏屋」(茨城県笠間市)が紹介された。

同店は、笠間名産のそばを毎朝手打ちして提供しているそば店。

紹介されたのは、名産のそばと笠間稲荷神社の稲荷をかけて誕生したという、笠間のご当地グルメ「そば寿司」(1個130円)。自慢の手打ちそばに酢・醤油・秘伝のタレをからませ、甘い味付けの油揚げで包んだ一品だ。

地元の方におすすめされて訪れたのは、IMALUさんとマギー司郎さん。
さっそく名物の「そば寿司」(1個130円)を注文。マギー司郎さんは一口いただくと「んっ、そばだ。心地良い薄味の感じが。そばの味もちゃんと壊さないで」とコメント。
IMALUさんもいただくと「うーん!合う!こうやっておそばいただくと、本当におそばの味って言うのが楽しめますね」と味わいを堪能した様子だった。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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