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9種類のフルーツを使用したカラフルで華やかなお鍋

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11月1日放送の「Oha!4NEWSLIVE」(日本テレビ系、午前04時00分~)では、この冬トレンドの写真映えにこだわった鍋「フォトジェニック鍋」を特集した中で、「あくとり代官鍋之進」(東京都渋谷区)が紹介された。同店はJR渋谷駅から徒歩1分の所にある居酒屋だ。

番組では、10月に登場したばかりの新メニュー「RALポークとモッツアレラチーズのフルーツサングリア鍋」(1人前2,775円/税込み)を紹介。グレープフルーツ、巨峰、リンゴ、ライム、ブルーベリー、レモン、ドラゴンフルーツ、イチゴ、マンゴーを使用し、お花も散りばめたカラフルで華やかなお鍋だ。そこに赤ワインとブイヨンで洋風に仕上げたスープを加え、別皿に盛られたお肉や野菜などの具材をしゃぶしゃぶして頂く。

リポーターの降旗美織さんは、「すごーい!カラフルでフォトジェニックです!これが鍋になるんですか?」と驚きの声を上げた。そして、豚肉をフルーツ鍋でサッとしゃぶしゃぶし、イチゴに巻いて頂くと、「ちょっと怖いんですけど…うーん!合う!イチゴの酸っぱいのが加熱する事によってトロッとして、それが豚肉と合って、新しいですけどすごくおいしいです!」と絶賛した。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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