ガジェット通信 GetNews

見たことのないものを見に行こう
「ジャスティス・リーグ」特集サイト

ソースでますます美味しい絶品「ハンバーグ」

DATE:
  • ガジェット通信 GetNewsを≫

10月30日放送の「newsevery.」(日本テレビ系、午後15時50分~)では、料理を引き立てるソースが美味しいお店を特集。ハンバーグ専門店「AOI(エーオーアイ)」(東京都中央区)が紹介された。

日曜のランチタイムに訪れてみると、店内はすでに満席状態。お客さんのお目当ては、箸を入れただけでほぐれる柔らかいハンバーグだ。その柔らかさのポイントは、牛100%の肉に6時間以上じっくりと炒めた玉ねぎを肉とほぼ同量加えよく混ぜ合わせる。そうすると甘みのある柔らかい食感のハンバーグになるそう。

このお店の一番の人気メニューは、和風ソースがたっぷりかかった「ハンバーグライス」(890円/税込)。早速、口に運んだやない由紀さんは「おっ!もう一口でインパクト大です」と美味しさにびっくり。「ショウガのきりっとした味わいとにんにくの風味がガツンときます。この繊細な食感のお肉とソースの相性が絶妙ですね。タマネギの甘みとか酸味とか、あとからフルーティな味わいも感じられて奥行きのあるソースです」とコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

関連記事リンク(外部サイト)

ニュースのお店を見る:AOI (ぐるなび)のお店紹介
周辺のお店を見る:銀座のお店紹介
同じジャンルのお店を見る:洋食・西洋料理のお店紹介
ぐるなび検索:銀座×洋食・西洋料理のお店一覧
秘伝のタレを使った絶品ニジマス料理
ソースでますます美味しい絶品「ハンバーグ」

テレビに出たお店ニュースの記事一覧をみる ▶
  • 誤字を発見した方はこちらからご連絡ください。
  • ガジェット通信編集部への情報提供はこちらから
  • 記事内の筆者見解は明示のない限りガジェット通信を代表するものではありません。