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味噌が良く染み込んだお肉がたまらない「ぼたん鍋」

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10月20日放送の「朝の!さんぽ道」(テレビ東京系、午前07時35分~)では、今が旬の実りの秋をテーマに長瀞を散策した中で、「千葉亭」(埼玉県秩父郡長瀞町)が紹介された。

同店は、秩父鉄道・長瀞駅から車で5分程にある料理店。こちらのお店では、ぼたん鍋を中心としたジビエ料理を味わうことができる。

お店に訪れた渡辺正行さんは「ぼたん鍋」(2人前2,000円)を注文。渡辺さんは鍋の中に盛り付けられた肉を一目見ると「うわ!綺麗…綺麗ですね~」とコメント。店員さんの話によると、盛り付けた形がぼたんのような花のようになることから「ぼたん鍋」と言われるそうになったんだとか。

渡辺さんがお肉を一口頂くと「うん!結構歯ごたえがあって…味噌がよく染みていて美味しいです」とコメント。最後に鍋のシメとしてうどんを頂くと「うん!美味しいです。なんか温まっていいですねこれね、やっぱこれ合うなうどんに味噌ね」とコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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