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「骨付鶏 酉ひで」横浜西口店のあったか鍋メニュースタート!

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商品名
濃厚白湯スープのピリ辛水炊き鍋 ~ぶつ切り骨付き大山どり~概要
鶏料理専門店「骨付鶏 酉ひで 横浜西口店」(株式会社シーエークルース)では、
初めての鍋の季節を迎え、
こだわりの鍋メニューをスタートしました!

■ 【こだわり-1】一度味わったら忘れられない!鶏の旨味を極限まで引き出した濃厚白湯スープ!
「濃厚白湯スープのピリ辛水炊き鍋(1人前 1,580円 税抜)」は、
体が温まるだけではなく“3つのこだわり”で乾燥などの「秋冬の肌ダメージ」にも効果を発揮する鍋です。

2日間かけてじっくりと仕上げる濃厚白湯スープで、
丸1日鶏ガラをしっかりと煮込み、
2日目には追い鶏ガラをし、
さらに濃厚な旨味を引き出しました。
このコラーゲンたっぷりの濃厚スープに、
豆板醤とラー油で辛みをプラス。
唐辛子のカプサイシン効果で新陳代謝が高まり、
からだが芯から温まります。
自家製ネギ油のさわやかな香味と、
練りゴマ&金ゴマのコクと香りで、
さらに奥深いスープに仕上げました。

■ 【こだわり-2】ほろりとほぐれるぶつ切り鶏はビタミンAが豊富で冬の乾燥対策にも効果的!
ほろりと骨からはずれるほど煮込んだぶつ切りの「大山どり」です。
骨の周りの肉は、
① 細胞が壊れにくく水分を保持できるためジューシーで、
② 骨の髄液から旨味やコラーゲンがプラスされるので旨味が増し、
肉質がやわらかいと言われています。
さらに、
③ 骨についたまま加熱すると肉が縮みにくく、
やわらかさが保たれるのです。

さらに、
鶏肉はビタミンAが豊富で、
豚肉の3倍強、
牛肉の約10倍も含まれています。
ビタミンAは、
粘膜や皮膚、
髪の健康を維持し、
ダメージを修復するだけではなく、
細菌への抵抗力を高め、
肌の保護や潤いを保つ効果があります。
真皮のコラーゲン生成や肌の新陳代謝を促すので、
乾燥などの冬の肌ダメージの対策にもぴったりです。

■ 【こだわり-3】野菜がたっぷり600g!ビタミンの宝庫「豆苗」は美容効果が満載!!
この水炊き鍋は、
豆苗、
キャベツ、
もやしなどの野菜が約600gとたっぷり。
中でも「豆苗」は栄養価の高い野菜で、
ビタミンAのもととなるβカロテンが葉物野菜の中で最も多く、
ブロッコリーの約6倍も含まれています。
また、
疲労の蓄積を防ぎ肌のターンオーバーを促進するビタミンB群、
美肌、
アンチエイジングの味方のビタミンCやビタミンEも多く含まれており、
女性にうれしい効果が満載です。
価格
1人前 1,580円(税抜)発売日
2017年10月10日URL
https://torihide-yokohama.owst.jp/お問い合わせ先 担当者
松葉谷 維子お問い合わせ先 電話番号
0364023881お問い合わせ先 メールアドレス
kouhou@ca-group.jp

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