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北朝鮮の鍋料理が激しく美味しい件 / しかもパンと一緒に鍋を食べる西洋的文化

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北朝鮮はグルメの宝庫と言われています。特に冷麺やキムチに関しては、韓国や日本も敵わない高いクオリティのものを食べることが可能です。飢えている国民が多数いるといわれている北朝鮮ですが、そこにある調理スキルは認めざるを得ません。

・平壌で鍋料理を食べてみた
朝鮮半島の鍋というとチゲ鍋などをイメージするかもしれませんが、当然ながらバリエーションはそれだけではありません。辛くない、日本の水炊きに似た、薄味の鍋料理もあります。実際に北朝鮮の平壌で鍋料理を食べてみました。

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