女性にも♪ 量・味・見た目もバッチリな「豚丼」

J-WAVEで放送中の番組「STEP ONE」（ナビゲーター：サッシャ・寺岡歩美）のワンコーナー「7-ELEVEN LUNCH HUNTER」。この週は「食欲爆発！大盛り豚丼特集！」と題して、ブログ「デカ盛り 進撃の歴史」管理人の山中駿さんに、とっておきの店を紹介していただいています。

最終日となる9月21日（木）のオンエアでは、2015年に「全国丼グランプリ」の豚丼部門で金賞に輝いた「豚大学」 の“神保町校舎”をピックアップ！ こちらのお店は山中さんご自身、「本当に美味しくて、私がデカ盛りを始めた初期の頃『本当に美味しいものに出会った！』思った豚丼でした」とのことでした。

早速、寺岡がお邪魔すると、券売機に書かれてあるメニューの名前からしてユニークでした。豚丼（小・中・大）のほかに、大学院（総重量1000グラム）、修士（1500グラム）、博士（2000グラム）の文字が…。修士と博士に関しては、「原則、大学院に入学された方のみとさせていただきます」となっています。

そこで、今回は”大学院”を注文しました。寺岡は「豚肉が花びらのように20枚くらい盛り付けられていて、見た目が美しい！ 肉の端の方には焦げ目がついていて、脂がテリっとしています。甘辛ダレもちょうどいい！ タレのしみ込んだご飯を一緒に食べると、さらに甘みが増します」と感激していました。

寺岡いわく“まさに、みんなが大好きなアノ味”とのことで、丁寧に網焼きされた豚バラは、しつこくなく、プリッとした食感だけが残るとか。豚の上には菜の花の浅漬けが乗せてあります。お店の壁には”修士”と”博士”を完食した人の写真が飾られていますが、男性が多い中に女性の姿もチラホラといるそうです。

なお、「豚大学」の店舗は神保町のほかに新橋にもありますが、1000グラム以上のメニューは”神保町校舎”限定なので、お間違えなく。

次週、9月25日（月）から9月28日（木）は、チーズバーガーの美味しいお店を紹介します。こちらもお楽しみに。

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【番組情報】
番組名：「STEP ONE」
放送日時：月・火・水・木曜 9時−13時
オフィシャルサイト：http://www.j-wave.co.jp/original/stepone/