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「大人のお子さまランチ」を作ったら、ほぼ茶色いおかずになった【でも幸せ】

「大人のお子さまランチ」を作ったら、ほぼ茶色いおかずになった【でも幸せ】 f:id:kamekichipapa:20170913163515j:plain

嫁さん評価 ★★★★☆

「でた、これ夢の定食だわね! でもこれ食べたら胃もたれするかも。年齢考えて食べないとね……」

娘評価 ★★★★★

「洋食屋さんにはこんなんがあるんやー、食べたことないし。クリームコロッケってひっさしぶりな気がするわ」

ちょっと前にご紹介した金沢の「ハントンライス」。銀皿の上に食欲は無限に広がりますわ……。

www.hotpepper.jp

で、どうせならもっともっと好きなもんだけ盛り付けたろー、って感じで作ったのが今回の、夢の「大人のお子さまランチ」。

じつは、作ったのはマカロニサラダと野菜のドレッシングだけ。このドレッシングが絶品なんやけどね。海老フライにチキンカツ、クリームコロッケにハンバーグ、と好きなお店の好きな総菜をのせて。あと2品くらい盛れそうやけど、「今日はこれくらいにしといたろか」が関西人の心意気ですわ(笑)。

ん? 茶色いおかずばっかり? たまにはこんなんもあり!

かめきちパパの「盛り放題! 大人のお子さまランチ」

【材料】(1人分)

海老フライ、チキンカツ、ハンバーグ、クリームコロッケ(市販のもの) お好みで カット野菜(市販のもの) 適量

(マカロニサラダ 作りやすい分量) マカロニ 70g ゆで卵 1個 きゅうり 1本 ロースハム 2枚 スライスチーズ 1枚

(A) マヨネーズ 大さじ3 レモン汁 小さじ1 塩、黒胡椒 適量

(B) 醤油、酢 大さじ1 砂糖 小さじ2 柚子胡椒 小さじ1/2

作り方

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1. まずはマカロニサラダから。ゆで卵を粗みじんに切って、ロースハムは1㎝の幅2㎝長さに、きゅうりは薄切りに、スライスチーズは1㎝角に切る。

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