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とろける旨味!黒毛和牛のビフトロ丼!

8月12日放送の「朝だ!生です旅サラダ」(テレビ朝日系、午前08時00分~)では、北海道・帯広市で視聴者プレゼントを探すコーナーで、「夢がいっぱい牧場」(北海道広尾郡大樹町)が紹介された。

帯広名物と言われている「ビフトロ丼」(1458円)が食べられるこちらのお店。
「ビフトロ丼」とは、こちらの牧場で育てた黒毛和牛の肉を40日間熟成させ一度ミンチにしてから凍らせご飯に載せた一品。ご飯の熱でとけ、旨味が溢れてくるのだという。

提供された「ビフトロ丼」を見たヒロド歩美さんは思わず「うわっ!ありがとうございます!」と声をあげ、大きく一口いただいた。「うおっ!ンーッ!うんっ!」と頷いた後、「絶品!」と、瞳を輝かせ、「とける過程を舌の上で楽しめる感じ、最高ですね!何が起きてるんだろうっていう、うわーっ!おいしーいっ!おいしい!ビフがトロのようにとけてビフトロ。This is ビフトロ丼!うーんっ、おいしっ!」となかなか興奮がさめずに何度も感動を伝えた。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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