【男のズボラ飯】夏バテ防止は「豚しゃぶ」！超簡単レシピ【包丁いらず】

【男のズボラ飯】夏バテ防止にはなんといってもコレ！

今年の夏もなんだか暑くなりそうですね。

暑くて自炊どころじゃないなんて人も多いかもしれませんが、今回は、夏バテ防止の食材の代表格・豚肉を使って、ズボラなあなたでも簡単にできる「豚しゃぶ」レシピを紹介します。

一品目はこちら。

水菜とプチトマトの豚しゃぶサラダ

【用意する食材（2～4人前）】 水菜（1束） プチトマト（6～8個） かつおぶし（1パック／なければないでもいい） いりごま（適量／なければないでもいい） ポン酢（適量／今回は小さじ5杯分） ビール（作りながら飲むよう） 豚しゃぶ用肉（食べられる分だけ）

1. 水菜を水洗いして3センチくらいに切る

2. プチトマトを水洗いして、ヘタをとって4等分に切る

3．豚肉をしゃぶしゃぶする

この時、しゃぶしゃぶした豚肉をアテにしながらビールを飲むと、やたらと料理がはかどります。

4．ボウルに豚肉とトマトと水菜をどーん！

5. かつおぶし、ごま、ポン酢をいれて具材を混ぜる

脂身がすくないお肉の場合はココでゴマ油をお好みで加えても◎

わずか10分！ 盛りつければ、あっという間に完成！

糖質代謝に必要なビタミンB1を豊富に含む豚肉。

ビタミンB1は水溶性なので、本来ならばゆで汁まで飲み干したいぐらいですが、そこは男のズボラ飯。流れ出るビタミンB1を水菜とトマトとともに、とにかく量を食べてカバーしましょう。

どうですか？ おいしそうですよね？

……え。悪くはないんだけど、そもそも包丁で切ったり、まな板を汚したくない……ですって？

わかりました、そんなズボラメンズのために私、考えました。

カット野菜を買えばOK！ の究極ズボラレシピ「ネギだくだく肉盛豚しゃぶ」

もやし、カットしめじ、刻み小ねぎと、スーパーでよく売られているズボラメンズ愛用の食材を使って作ります。

【用意する食材（2～4人前）】 もやし（1袋） カットしめじ（1袋） きざみ小ねぎ（適量） ポン酢（適量） 豚しゃぶ用肉（食べられる分だけ）

1. もやしとしめじを耐熱容器の中に入れ、混ぜる

耐熱容器に入れる前には軽く水洗いしてください。ズボラなあなたは、もやしは袋の中に水をいれ水切り穴をあけ、全力でシャッフルすればOK。

2. 混ぜたもやしとしめじの上に、しゃぶしゃぶ用豚肉を並べる

火が通るとお肉が縮むので、少しお肉とお肉が重なるように並べるのがポイント。

3. ラップをして電子レンジ600Wで4～7分ほど温める

4分加熱して、あとは30秒づつ火の通り具合を見ながら加熱するのがよい。取り出すときはやけどに注意。

4. 熱いうちに大量のネギをかける

5. お好みでポン酢をかければ完成！

わずか10分！

カット野菜ともやしと豚肉でレンジにいれるだけで、ここまで本格的な豚しゃぶが作れちゃいます！

キンキンに冷えたビールとの相性も抜群の一品。

シンプルにお塩と七味をかけて食べるのもまた美味なので、ぜひ試してみてください！

今回使った豚肉とポン酢は、徳島県産「阿波とん豚」と「黄金のぽんず醤油」を使用。「阿波とん豚」は鮮やかで濃い肉の色、ジュージーな旨味と脂肪の甘みが特長の徳島県が近年開発したブランド豚。木頭柚子の酸味が効く黄金のぽん酢醤油も、豚しゃぶにピッタリの一品です。

お店情報

阿波とん豚

www.meatcenter.co.jp

黄金のぽんず醤油

shop.ogonnomura.jp

※この記事は2017年6月の情報です。

書いた人：ハガユウスケ

甘党無宿メンバー。コンテンツ制作会社・株式会社ブックバーガー代表取締役。会社の本店所在地、浅草雷門から東東京のおいしい情報をよなよな発信中。好きなかき氷は、ブルーハワイ。 公式サイト：株式会社ブックバーガー

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