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チーズが香る「チーズタルトかき氷・ひんやりチーズタルト」

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7月18日放送の「ZIP!」(日本テレビ系、午前05時50分~)では、2017年の新作かき氷を特集した中で、「PABLO・表参道店」(東京都渋谷区)が紹介された。同店はJR山手線原宿駅からすぐにある、チーズタルトの専門店だ。

「チーズタルトかき氷・ひんやりチーズタルト」(1200円)が運ばれてくると「えー、これ何のかき氷だろう?ん?えっ?チーズの香りがします!」とびっくりした熊谷江里子さん。お店の看板メニューである「チーズタルト」をイメージして作られたというかき氷は、ふわっふわの山盛りの氷の上に、クリームチーズが入った練乳をたっぷりとかけ、クリームチーズの入ったホイップクリームを被せるように載せ、その上にアプリコットジャムとパイ生地をトッピングして完成する。ぱくりと1口食べた熊谷さんは「ん~!上のホイップがふわふわで、かき氷がサクサクで不思議な食感です。今までに食べたことがない感覚です」とその味にも見た目にも感激した様子だった。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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