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トマトソースにつけて味わう「クリームコロッケ」

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7月5日放送の「昼めし旅~あなたのご飯見せてください!~」(テレビ東京系、午前11時40分~)では、茨城県・龍ケ崎市でお昼ご飯を調査した特集で、鈴木奈々さんが「しゃんしゃん龍」(茨城県龍ケ崎市)を訪れた。

同店は、野菜ソムリエの資格を持つというオーナーシェフが営む創作和食店。地元の旬の野菜をふんだんに使った料理が楽しめる。鈴木奈々さんが家族や友人とよく訪れているお店だそうで、カウンターには鈴木さんの写真やサインがたくさん並べられていた。

番組では、お店のメニューとして「龍ケ崎コロッケ定食」(1620円)が紹介された。龍ケ崎産の米粉が入ったクリームコロッケで、枝豆・カボチャなど11種類の野菜が入っている。形が崩れないようにパン粉を2回に分けてつけ、しっかりと衣をつけるのがご主人のこだわりなんだとか。170度の油で5分ほど揚げたら完成。味噌を混ぜたトマトソースで味わう一品だ。

鈴木さんがコロッケにトマトソースをつけて一口頂くと「うん、やっぱりこれですね!美味しい!サクッサク!これ米粉だからヘルシーですね、女性人気熱いですよね…これはナンバーワンだ!本当に大好き」と絶賛していた。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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