体験を伝える―『ガジェット通信』の考え方

面白いものを探しにいこう 本物を体験し体感しよう 会いたい人に会いに行こう 見たことのないものを見に行こう そしてそれをやわらかくみんなに伝えよう [→ガジェ通についてもっと詳しく] [→ガジェット通信フロアについて]

【春巻き大好き!】ポテトサラダ入りの斬新な「スティック春巻き」がウマいぞ!

f:id:sakanaya-sandaime:20170623121111j:plain

市販のポテトサラダとスモークサーモンで簡単春巻き

ビールやサワーがおいしい季節! 枝豆や冷奴でシンプル is ベスト! も良いけど、たまには少なめの油でできる揚げ焼きで、ちょいと揚げ物もいかがですか。今回は本当に簡単でイケるスティック春巻きを紹介します。

具材はポテトサラダとスモークサーモン。この組み合わせ、以前ご紹介した「ポテサラのスモークサーモン包み」でも鉄板なのは証明済み! ポテトサラダは市販品でOK。私も買ってきたポテサラで作っています。これがなかなかおいくてオススメですよ~。

魚屋三代目の「スモークサーモンとポテサラのスティック春巻き」

【材料】2人前

春巻きの皮(ミニサイズ、15×15センチくらい) 4~5枚 ポテトサラダ 適量 スモークサーモン 4~5枚 黒胡椒 適量 揚げ油(サラダ油やキャノーラ油など) 適量 スィートチリソース お好みで マヨネーズ お好みで

(A) 小麦粉 小さじ1 水 小さじ1

作り方

f:id:sakanaya-sandaime:20170623121118j:plain

1. ポテトサラダとスモークサーモンは市販のもので。まずは、スティック状に揚げるため、春巻きの皮を半分に切ります。(A)をよく混ぜて水溶き小麦粉を作り、春巻きの皮を閉じるためののりを作っておきます。

f:id:sakanaya-sandaime:20170623121125j:plain f:id:sakanaya-sandaime:20170623121129j:plain

2. 1の春巻きの皮にポテトサラダを手前に置き、半分に切ったスモークサーモンをのせます。黒胡椒(粗びき黒胡椒オススメ)をお好みで加え春巻きの皮を巻いていきます。巻き終える部分と両サイドに1の水溶き小麦粉を塗り、しっかりとくっつけます。(両サイドは指でギュッとつまんでください)

f:id:sakanaya-sandaime:20170623121132j:plain
1 2次のページ
グルメ
メシ通の記事一覧をみる
  • 誤字を発見した方はこちらからご連絡ください。
  • ガジェット通信編集部への情報提供はこちらから
  • 記事内の筆者見解は明示のない限りガジェット通信を代表するものではありません。