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【広島】初夏に食べたい!絶品の地魚定食おすすめ4選

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【広島】初夏に食べたい!絶品の地魚定食おすすめ4選 穴子丼セット

初夏の瀬戸内海といえば、旬を迎えておいしく育った地魚がたくさんなんです!

ということで気になる広島の新鮮な“地魚定食”が味わえるお店を厳選してご紹介します。

旬の太刀魚や旬の魚を日替わりのお寿司にしたにぎりランチに、生しらす丼や穴子丼セット、刺身定食など、一度は訪れてみたいグルメが続々登場。

ぜひ参考にして、初夏のおでかけを楽しんでみてはいかがでしょう?

記事配信:じゃらんニュース

すし健

旬の太刀魚や瀬戸内海の魚を日替わりで握っとるんよ!

にぎりランチ

にぎりランチ 680円

にぎりランチ

旬の太刀魚は、皮を軽く炙っているため太刀魚本来の旨みがぐっと口の中に広がる。関西風の甘めのシャリはふんわりと食べやすい

旬の地魚「太刀魚」

産卵期を迎えるため、6・7月は脂がよくのっている。フライや塩焼きにしてレモンをかけたりと味わい方はさまざま。すし健では店主自身の目で見て仕入れるため、味も鮮度も良い。

太刀魚 高級店と変わらない新鮮な素材を良心的な値段で食べられる。ほんのり甘みのあるシャリは、寿司ネタとの相性もよく一体感を楽しめる。風味豊かな自家製の醤油をつけると、格別な味わいに。店主藤井健さん 店主藤井健さんすし健

12時半過ぎが狙い目!本店の近くにお持ち帰り専用の店舗もあり すし健

TEL/082-224-3837

住所/広島市中区東白島町9-1

営業時間/昼11時30分~14時(にぎりランチは平日・土のみ)、夜平日・土17時30分~22時(LO22時)、日祝17時~21時30分(LO21時30分)

定休日/水、第3木(不定期で連休あり)

アクセス/電車:山陽道広島IC下り出口より20分

車:JR新白島駅より徒歩5分

駐車場/提携のコインパーキングあり(3000円以上の飲食で1時間無料)

「すし健」の詳細はこちら

喫茶 大黒屋

昔の呉を感じるお店で地物のアジを食べてみんさい!

日替わり定食

日替わり定食 750円

ランチ

ほどよくきかせた塩がアジの旨みと甘みを引き出し、皮はパリッと身はふっくら。健康に気を遣った小鉢やお味噌汁でほっとするランチを

旬の地魚「アジ」

6月頃のアジは小~中型で大きくはないものの、脂がのっていて身の締まりもよく特においしい時期。大黒屋では塩焼きだけでなくアジフライにすることも。

アジ 昔の呉の姿が写った写真がたくさん飾ってあり、当時のにぎわいを感じる昭和レトロなお店。昔から信頼のおける鮮魚店から仕入れた地物のアジや地元の食材で作った店主自慢の美味しい定食が味わえる。店主 山本としこさん 店主 山本としこさん喫茶 大黒屋

黄色い看板が目印。名物のビックチキンカツ定食や海自カレーも! 喫茶 大黒屋

TEL/0823-21-3681

住所/呉市本通3-3-2

営業時間/11時~16時(ランチ11時~14時)

定休日/水、第2・4火

アクセス/JR呉駅より徒歩15分

駐車場/なし

魚食堂 たわら

鮮魚店直営で鮮度抜群!旬の地魚をおいしく食べてほしい

生しらす丼セット

生しらす丼セット 1000円

生しらす丼セット

直接仕入れのため、鮮度抜群のこの時期だけの特別メニュー。生しらすのぷりぷり食感に自家製のだし醤油と玉子は相性◎

旬の地魚「生しらす」

毎年6月頃に解禁されるしらす。とても傷みやすいため、生のまま食べられるお店は数少ない。瀬戸内海で獲れたしらすを、そのまま口いっぱいに入れて心ゆくまで楽しもう。

穴子丼セット

穴子丼セット 950円

穴子丼セット

ボリューム満点の穴子の天ぷらは、ふわっと軽い食感。自家製ダレは酸味と甘味の利いた2種類でいくら食べても食べ飽きない。ぜひ味比べして

旬の地魚「穴子」

6月頃から旬の穴子は冬の穴子とは違って、脂分が少なくさっぱり味。魚食堂たわらでは、鮮度を保ちつつ手間ひまかけて独特のくさみを取るなど調理前から味にこだわっている。

穴子 “魚の美味しさを知ってほしい”という思いから、地魚を中心とした丼や煮付け、サイドメニューまで、さまざまなおかずがカウンターに並ぶ。鮮魚店ならではの仕入れ力で常に新鮮な魚料理が味わえる。店主 俵隆広さん 店主 俵隆広さん魚食堂 たわら

鮮魚店直営の店ならではの新鮮な魚料理はどれも絶品 魚食堂 たわら

TEL/082-821-2037

住所/安芸郡海田町南幸町6-11

営業時間/11時~15時、17時~22時(日11時~15時のみ)

定休日/なし

アクセス/電車:JR海田市駅より徒歩18分

車:広島高速2号線東雲ICより12分

駐車場/11台

合正ガーデン

江田島湾を眺めながらの刺身定食は最高!

刺身定食

刺身定食 830円

刺身定食

瀬戸内海を中心にその日仕入れた新鮮な魚を味わえる。地元の農家さんから仕入れた手作りの小鉢は逸品

旬の地魚「小イワシ」

6月頃から旬を迎える小イワシは身がしまってくさみがないため、広島では刺身で食べる習慣があり、県民から長く愛されている。刺身以外にも天ぷらや南蛮漬けなど調理法もさまざま。

小イワシ 瀬戸内海に浮かぶ能美島にある和食レストラン。6月からは瀬戸内海の小イワシやチヌ(黒鯛)も刺身定食に。これからの季節にぴったりの開放感溢れるテラス席で、爽快な海景色とともに絶品定食を!店主 藏城誠さん 店主 藏城誠さん合正ガーデン

三高港の近くにある木造作りの店舗。名物の穴子天丼も大人気 合正ガーデン

TEL/0823-47-0300

住所/江田島市沖美町三吉2-1

営業時間/ランチ10時~14時 ディナー17時~20時

定休日/不定

アクセス/三高港より3分

駐車場/3台ほか空き地に駐車スペースあり

※この記事は2017年5月時点での情報です

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