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岡谷のうなぎ料理店の「うな重」

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6月4日放送の「帰れまサンデー」(テレビ朝日系、午後16時30分~)では、諏訪湖周辺で旅を満喫しながら2つに分かれたチームがばったり出会えるか挑戦した中で、お笑い芸人のトシ(タカアンドトシ)さんとタレントの関根勤さんが「天龍」(長野県岡谷市)を訪れた。

諏訪湖の天竜川の源近くに店を構える同店はうなぎ料理のお店。
古くからうなぎ漁が盛んで、関東と関西の間にある岡谷では独特なうなぎの調理法があり、捌き方は関東風の背開き、火入れは蒸さずに焼き上げる関西風となっている。

入店した2人は「うな重」(3500円)を注文。重箱の蓋を開けた2人は「おおーっ!」「なかなかのものだね」とコメント。箸でうなぎを掴んだ関根勤さんは「あっ、持った感じがやっぱり、ガシッとしてる、ふにゃっとしてない」と言ってから一口食べて「うまい!やっぱり焼きだよ焼きっ!」と一言。トシさんは「弾力がこうある感じですね」と述べてから「うんっ、うまい!」「ちょっと甘めのタレで、バリッてしてて弾力があるというか」などとコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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