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美味しい焼き方でいただく「生ラム肉のジンギスカン」

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5月27日放送の「出没!アド街ック天国」(テレビ東京系、午後21時00分~)では、繊維問屋街が主催するセールが開催されている神田・岩本町を特集した中で、「北海道ジンギスカン良夢」(東京都千代田区)を紹介した。

同店は北海道から直送された生ラム肉が味わえるジンギスカンの専門店。予約で満席という賑わいぶりの行列の出来る人気店だ。
紹介されたのは「生ラム・ジンギスカン・1人前」(821円)。
お店を切り盛りするおかみさん自ら教えてくれる美味しい焼き方はというと、「肉の色が変わってきたら返し時です。ひっくり返したきりにせずに、ちょっと浮いてる所を軽く押さえてあげて下さい。ぎゅうぎゅうと押さえないで下さいね。」とのこと。
おかみさんの言うとおりに焼き上げたジンギスカンを頂いたお客さんは、「美味しい」「うめぇ!」「人生で食った中で一番旨いジンギスカン」と絶賛。「そう?嬉しいわ」と答えるおかみさんの優しい人柄も人気の秘密のようだ。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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