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ふわふわのだし巻き玉子サンド

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5月10日放送の「ヒルナンデス!」(日本テレビ系、午前11時55分~)では、ガイドブックに掲載されたお店の看板メニューだけを食べるコーナーで、若林正恭(オードリー)さん、水卜麻美(日本テレビアナウンサー)さん、千原ジュニア(千原兄弟)さん、春日俊彰(オードリー)さんらが「天のや」(東京都港区)を訪れた。

地下鉄南北線または都営大江戸線の麻布十番駅から徒歩1分の位置にある同店は、だし巻玉子で作った玉子サンドなどで有名なお店。昼間はあんみつなどを楽しめる甘味処、夜はお好み焼きをメインにした和食処として営業している。

お店の看板メニューである「天のや玉子サンド」を紹介。一般的な玉子サンドはゆで玉子を潰したものを使用しているが、こちらはだし巻き玉子を使用している。玉子は黄身の味が濃厚な奥久慈卵。これを利尻昆布とカツオから取ったダシと合わせ、ふわふわに仕上げた玉子を、酸味のきいた辛子マヨネーズつけた食パンで挟んだ一品。

オードリーの若林さんは「こりゃ美味えや。ぷるぷるだし、おダシがパンと合う。辛子がアクセントで。なんてったってこの食感が」と大満足した様子。

このサンドイッチはテイクアウトも出来るので、お土産にもオススメなのだそう。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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