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豚肉がたっぷりのった「豚みそ丼」

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4月25日放送の「Nスタ」(TBS系、午後15時50分~)では、今、世界から注目されている秩父を特集した中で、橋永晶子さんが「豚みそ丼本舗・野さか」(埼玉県秩父市)を訪れた。

行列に並ぶお客さんで賑わう同店では「豚みそ丼」が楽しめる専門店。
店内の席に着いた橋永晶子さんのもとに運ばれてきたのは、ここでしか食べられない丼だという「豚みそ丼・並」(ロース&バラ)だ。「豚みそ丼」はお店の店長が地元の名物である「豚みそ漬け」をうまい丼にしたいという想いで開発されたメニューとのこと。丼に盛られたご飯に甘めのタレをかけ、その上に3種類の味噌ダレに漬けて焼き上げた豚肉をたっぷりとのせた一品。

丼から豚肉を箸で持ち上げて食した橋永さんは「んーっ。やわらかくて、このお味噌がちょっとこげた感じの香ばしさがたまらないですね。」とコメントし、笑顔で「豚みそ丼」を堪能した。

お店では「豚みそ丼・並」以外にも丼から豚肉がはみ出るほど盛り付けられ、汁物などが付いている「豚みそ丼・特盛り」なども楽しむことができる。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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