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具沢山の餡がたっぷりつまった「焼きギョーザ」

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4月23日放送の「ウチくる!?」(フジテレビ系、午後12時00分~)では、立川談志さんが愛した中華料理を特集した中で、中山秀征さん、中川翔子さん、立川志らくさんが「東生園」(東京都中央区)を訪れた。同店は、東京メトロ丸ノ内線・銀座駅から徒歩3分ほどにある中華料理店だ。

番組では、立川志らくさんの師匠である立川談志さんがいつも出前で頼んでいたお店のメニューを紹介。「焼きギョーザ」(5ヶ730円/税込み)は、自家製の皮に餡をしっかりと入れたお店の名物餃子で、餡の中身には粗挽き肩ロース肉・白菜・キャベツ・ニラがぎっしりと詰まっている。餃子にはタレをつけずにそのまま食べるのが立川談志さん流の食べた方だそうだ。中山さんが一口頂くと「うわっ!これぞ餃子だと具沢山で」とコメント。「チャーハン」(1080円/税込み)は、塩・コショウと鶏ガラだしが効いたチャーハンで、厚切りのベーコンと大きな海老が食べ応え抜群の一品だ。中山さんが頂くと「うん!いい味ですね~、玉子がいいですね」と絶賛していた。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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