#パクチニストが急増中！パクチー好きにはたまらない、パクチー大量消費のパクチーレシピ3選

パクチーと言えばあの独特の香り。好き嫌いがハッキリ別れる食べ物の1つですが、ここ数年で『パクチニスト』というパクチー好きの人が急増しているんだとか。パクチーにはビタミンが豊富に含まれるため、美容効果が期待できると、女性の間で広まったのも人気に拍車をかけた理由の1つです。今回は、パクチーをおいしく食べられる、パクチーが主役のレシピ3品をご紹介します。

食卓が一気にアジアに！山盛りパクチーがおいしいエスニックサラダ

主役はパクチーですが、鶏のささみも入るので、ボリューム感のあるサラダ。ナンプラーとレモン汁でさっぱりと、でもあと引く味に。

山盛りパクチーサラダ

マンゴーの甘さが絶妙。ワインにも合うエスニックサラダ

え？マンゴー？だまされたと思って食べてみてください。ナンプラーとライムにマンゴーの甘さが加わり絶妙なバランスです。食べたらきっと病みつき！

パクチーとマンゴーのエスニックサラダ

和え物なのに、主役の座を奪えるかもしれない、ナンプラー和え

きゅうりとパクチーだけという何ともシンプルな和え物なのに、箸休めのつもりが箸が止まらなくなる…そんな1品です。もはや主役といっても過言じゃないくらい、美味しすぎますから！

きゅうりとパクチーのナンプラー和え

おわりに

いかがでしたか？サラダとして山盛りにして食べるにはちょっとお高いパクチーですが、お好きな方はぜひ作ってみてくださいね！

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