ガジェット通信 GetNews

見たことのないものを見に行こう
ワンダーウーマン

フランスに行ったら必食! 美味なる定番ケーキ5選

DATE:
  • ガジェット通信 GetNewsを≫

日本の洋菓子店で見かける、定番ケーキといえば? ショートケーキにシュークリーム、チョコレートケーキにプリンなどでしょうか。

お菓子の本場フランスにも、地元の人たちに愛される定番ケーキがあります。

フランスはパン屋にもケーキが置いてあるので、バゲットやサンドイッチを購入するついでに、おやつやデザートも一緒に買うことができます。フランス国内のパティスリーやパン屋で気軽に購入できるスイーツをピックアップしてお届けしましょう。どれも現地のスーパーでも手に入るぐらい、ポピュラーなものばかり!

フランスに行ったら必食! 美味なる定番ケーキ5選(C)sweetsholic

エクレア

フランスに行ったら必食! 美味なる定番ケーキ5選
シュー生地にクリームがたっぷり入ったエクレア。フランスのものは、チョコかコーヒー味のカスタードクリームが定番で、日本のものと比べてボリュームがあります。今回、この記事を執筆するにあたり10人近くに「定番ケーキ」を尋ねてみたのですが、どのフランス人も「エクレアは外せない」と回答してくれました。

ミルフィーユ

フランスに行ったら必食! 美味なる定番ケーキ5選
フランスのミルフィーユは大きくてシンプル。サクサクしたパイ生地にカスタードクリームを挟んで、表面をフォンダン(砂糖のペースト)でグラサージュしたものが一般的です。イチゴを挟んだデラックスなものは「ミルフィーユ・オ・フレーズ」と呼ばれています。

フランスに行ったら必食! 美味なる定番ケーキ5選(C)sweetsholic

パティスリーのなかには、ミニサイズのミルフィーユを置いているところも。食べにくいミルフィーユも、ひと口サイズならパクッといただけます。

タルト・オ・シトロン

フランスに行ったら必食! 美味なる定番ケーキ5選
クッキーのような食感のタルト生地とレモンクリームだけのシンプルな「タルト・オ・シトロン」。爽やかなレモンクリームがあっさりとしたおいしさです。

フランスに行ったら必食! 美味なる定番ケーキ5選(C)sweetsholic

写真右奥がメレンゲののった「タルト・オ・シトロン」。

甘いものが大好きな人には、ふわふわのメレンゲをトッピングしたものがおすすめです。食べた後はエスプレッソをキュッと飲み干したくなる甘さ! 

シュークリーム系のスイーツ

フランスに行ったら必食! 美味なる定番ケーキ5選(C)sweetsholic

左手奥が「レリジュース」。

エクレア以外にも、シュークリーム系のお菓子は根強い人気。大きなシューと小さなシューを重ねたデラックスなシュークリーム「レリジュース」、パイ生地にカスタードクリームよりちょっぴり軽めのクリームを絞って、キャラメルがけした小さなシュークリームとホイップクリームでデコレーションした「サントノレ」、ドーナツ状のシュー生地をプラリネクリームでサンドした「パリブレスト」など。お店によって置いてあるものが若干変わります。

フラン

フランスに行ったら必食! 美味なる定番ケーキ5選
甘くないパイ生地にカスタードクリームを流し込んで焼き上げた「フラン」。プリンを思わせるぷるるんとしたクリームは甘さ控えめです。かなり大ぶりにカットして売られているので、これひとつでかなりお腹いっぱいになります。

フランスに行ったら必食! 美味なる定番ケーキ5選(C)sweetsholic

こちらはフランスの定番ケーキが描かれたトレイ。パリのお土産店で購入したものです。

どれもシンプルながら、生地やクリームなど、フランス菓子のおいしさが分かるものばかり。フランス人パティシエの知り合いによると「ミルフィーユを食べれば、その店の実力が分かる」とのこと。まさにその通りです。

ミルフィーユに限らず、定番ケーキがおいしい店は何を食べても失敗ないはず! お菓子に目がない方は、ぜひ覚えておいてくださいね。

[Photos by Shutterstock.com] 

関連記事リンク(外部サイト)

【日光】リピートせずにはいられない!女子会にもぴったりな「あさやホテル」
まさか◯◯のCMだったなんて!衝撃のクオリティに隠された秘密とは?
非公開: 天草で体験する大人の癒し!心も体もきれいにしてくれる感動ホテル

カテゴリー : 生活・趣味 タグ :
TABIZINEの記事一覧をみる ▶
  • 誤字を発見した方はこちらからご連絡ください。
  • ガジェット通信編集部への情報提供はこちらから
  • 記事内の筆者見解は明示のない限りガジェット通信を代表するものではありません。