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江戸前風の今川焼

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4月12日放送の「ZIP!」(日本テレビ系、午前05時50分~)では、犬と一緒に東京都の日本橋周辺を散策する旅のコーナーで、番組マスコット犬のそら君とモデルの小野匠さんが「芽吹茶屋」(東京都中央区)を訪れた。

日本橋の江戸桜通りを歩いていた小野さんが「おいしそうだね」と軒先のメニューに惹かれて立ち寄ったこちらの店は、お洒落な店構えが特徴の茶屋だ。
同店のイチ押しメニューとして「今川焼」が紹介された。更に、今川焼の中でも、ちょっと変わった人気メニューがあるとして紹介されたのは「日本橋焼」だ。この日本橋焼、中身に餡ではなくアサリやこんにゃく等の具材が入れられており江戸前風の一品に仕上がっている。
小野さんは早速、同メニューを注文。出来たての日本橋焼をテラス席に座って実食する事にした。小野さんは「ダシの風味が効いていて、食べた感じではお好み焼きに近いです」とリポートしつつ、店員に向かって「美味しいです!」と笑顔で絶賛した。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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