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本格派居酒屋のカワハギ料理

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4月12日放送の「笑ってコラえて!桜満開スペシャル」(日本テレビ系、午後19時00分~)では、広島駅周辺の呑み屋を朝までハシゴして巡る旅のコーナーで、女性ファッションモデルの佐藤栞里さんらが「居酒屋・民宿」(広島県広島市中区)を訪れた。

せっかくなので広島っぽい御飯が食べたいという佐藤さんが地元のお客さん達から教えてもらい向かった同店は、カワハギを使った料理が食べられるという本格派の居酒屋だ。
2人連れの女性客に同席させていただき、一行は「ゆず酒ロック」と「桃酒お湯割り」をオーダーして3度目の乾杯を楽しむ。そこへ、お待ちかねの料理として登場したのが桶に入った「カワハギの姿造り」だ。そのボリュームに、思わずお客さん達と一緒に「おお~!」「すごいの来ましたね!」「想像してたのより大きいのが!でも美味しそう!かわいい顔してる!」とはしゃぐ一行。
活き作りのカワハギの肝は醤油に溶かして刺し身と一緒にいただくのがオススメの食べ方との事。一行はしっかりと味わいながら、「すんごい濃厚!うま味がジュワッと噛む度に…美味しいです!」「すんごい新鮮で、ほんと美味しかったです」とコメントした。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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