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【嫁さん評価★4つ】赤ワインが飲みたい日の「のりの佃煮」超コスパつまみ

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「のりの佃煮」は調味料としても使える!

嫁さん評価 ★★★★☆

「味はいいわね! お酒のさかなにはいいのかしらね。ご飯と一緒に食べる感じではないね」

娘評価 ★★☆☆☆

「ちょっと想像つけへん味で、食べたら私にはもっと想像できひん味やったわ……」

温かいご飯に「のりの佃煮」をのせて食べる――。まあ、それだけでも十分にうまいです。

でも、ちょっと待った! ソースとして使うと、厚揚げと相性ピッタリなんを発見です。でも「のりの佃煮」だけだとちょい寂しいかな、そこで登場するのがピザ用チーズなのです。

あとは青ネギでちょこっと、これで完璧。オーブントースターでさっと焼いて熱々を食べると、これが泣けるほど酒がすすむ!!

かめきちパパの「厚揚げののり佃煮のせチーズ焼き」

【材料】(2人分)

厚揚げ 2枚(120g×2枚) のりの佃煮 小さじ2 青ネギ(小ネギ) 1本 ピザ用チーズ 30g

作り方

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1. 厚揚げはさっと熱湯をかけて油分を取り、キッチンペーパーで水分をふき取ってから「のりの佃煮」を塗ります。

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2. 小口に切った青ネギをたっぷりとのせます。

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3. ピザ用チーズをのせて800wのオーブントースターで5~7分、チーズがとける程度焼いたら出来上がりです。

日本酒、あと軽い赤ワインにもぴったり!

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和風なようで洋風な感じ! 日本酒もおいしいんですが、軽い赤ワインにもピッタリなのです。娘は、「厚揚げにチーズって変なようなそうでないような、なんか複雑な味やね。星2個かなぁ……いや3個かなあ」と、評価も複雑なんですわ(笑)。

作った人:かめきちパパ

かめきちパパ

調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫。うるさいお姫様2名と「お弁当・命!」の嫁さんとの4人暮らし。ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります。「楽しく作って、楽しく食べる」そんな楽ウマ料理を楽しんでいます。 ブログ:SAKE TO RYOURI レシピブログ:かめきちパパさんのmyレシピブック

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※この記事は2017年4月の情報です。

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