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春食べ頃「ニュージーランド産・スプリングラムグリルプレート」

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4月10日放送の「朝の!さんぽ道」(テレビ東京系、午前07時35分~)では、今話題の「奧渋谷」をお散歩した中で、藤田朋子さんが「ニュージープラットフォーム」(東京都渋谷区)を訪れた。

こちらは渋谷駅から歩いて約15分ほどにある、ニュージーランドの食材を使った料理が頂けるお店。ニュージーランドと言えば羊を使ったラム料理が有名として、春が食べ頃だという「ニュージーランド産スプリングラムグリルプレート」が紹介された。ニュージーランドの春に産まれた生後6か月未満の子羊「スプリングラム」はミルキーで柔らかい肉質が特長で、クミンや唐辛子などでスパイシーに焼き上げる。

串からお肉を頂いた藤田朋子さんは、「ん~!やわらかい!美味しいです!羊は脂が美味しいですね。本当にやわらかい!火の感じが、通りが凄く丁度いいですね、外側カリカリってなってて、中がもう丁度火が通ったばっかりって感じの、羊好きを喜ばせる感じです」とコメントしていた。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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