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2017年の新作かき氷「フルーツグラタン」

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4月10日放送の「朝の!さんぽ道」(テレビ東京系、午前07時35分~)では、今話題の「奧渋谷」をお散歩した中で、藤田朋子さんが「セバスチャン」(東京都渋谷区)を訪れた。同店は地下鉄千代田線代々木公園駅から徒歩10分程の所にある健康志向のお弁当とドルチェ氷のお店だ。

番組では、2017年の新作かき氷「フルーツグラタン」を紹介。フランボワーズのシロップをかけた氷の上に特製のカスタードクリーム、キウイやイチゴなどのフルーツ、白ワインや牛乳を混ぜたサバイヨンソースをたっぷりと乗せ、表面にバーナーで焼き目を付ければ完成。見た目は完全に「フルーツグラタン」そのものだ。

藤田朋子さんは「普通グラタンって言うとチーズとかそういうイメージですけども、これは甘い香りがします」と匂いを嗅いでからスプーンですくって一口食べると、「美味しい。かき氷の所が冷たすぎないで、上の焦げ目が付いた所がほんのり温かくて、口の中に入れるともう一気に溶けてしまいます。そもそも、かき氷なのに冷たくないってどういう事?」とコメントし、パクパクと勢いよくかき氷を食べていた。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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