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手打ちパスタが美味しいイタリアンレストラン

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4月1日放送の「出没!アド街ック天国」(テレビ東京系、午後21時00分~)では、桜の名所として知られ、徳川家康に縁があるとして伝わっているお堀「千鳥ヶ淵」の周辺を特集。「トルッキオ」(東京都千代田区)が紹介された。

同店は内堀通りで営業中のイタリアンレストラン。地元のお客さんにも人気の店だ。
こちらで特に評判が高いのはパスタメニュー。なんと約70種類ものバラエティ豊かな手打ちパスタが味わえる。シェフはイタリア各地で修行を積み、イタリア料理の伝統的技法を習得して料理に活かしているという。時にはお客さんの目の前でパスタ作りを披露してくれる事もある。この日は、木馬のようなパスタマシーン「トルキオ」を使ってイタリア北部のヴェネト州に伝わるビゴリというパスタ作りを見せてくれた。
最後に同店のパスタメニューの一部として、モチモチ食感でコシの強い作りたてのビゴリと赤座エビをトマトソースで絡めた「赤座海老のビゴリ」が紹介された。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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