ガジェット通信 GetNews

見たことのないものを見に行こう

ダシが染み込んだ大根の天ぷら

DATE:
  • ガジェット通信 GetNewsを≫

4月1日放送の「ぶらり途中下車の旅」(日本テレビ系、午前09時25分~)では、山手線を途中下車しながら旅をした特集の中で、女優の佐藤仁美さんが「喜久や・恵比寿店」(東京都渋谷区)を訪れた。

恵比寿駅東口から徒歩で約3分程の位置に店を構えている同店は天ぷらがメインの立ち呑み店。
入店した佐藤仁美さんはメニューを見て「わーどうしよう」「大根の天ぷらは気になりますね」などと言いながら、まずは「大根の天ぷら」(216円/税込み)を注文。水分の多い大根を天ぷらにしている調理の様子を見ていて、油がはねない事に疑問を持った佐藤仁美さんは店員さんに何故なのか話を聞いた。そして油がはねないのは超音波を当てて水分が飛ばないようにして揚げる事が出来る特殊なフライヤーを使っている事だと分かった。
運ばれて来た「大根の天ぷら」(216円/税込み)を見た佐藤仁美さんは「わ~、ちゃんと天ぷらですね」「いただきます」と言ってから口にして「うん、美味しい、熱い」「んん、天ぷら」「美味しいよ」とコメントした。同店の「大根の天ぷら」(216円/税込み)はダシとちくわを使って味を大根に染み込ませている一品。
他に同店では、明石焼の天ぷら「名物・明石焼」(291円/税込み)や「トマトとモッツアレラのカプレーゼの天ぷら」(216円/税込み)、道明寺粉で鰻を包み込んだ「道明寺」(432円/税込み)などのメニューを提供している。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

関連記事リンク(外部サイト)

ニュースのお店を見る:喜久や 恵比寿店(ぐるなび)のお店紹介
周辺のお店を見る:恵比寿のお店紹介
同じジャンルのお店を見る:和食のお店紹介
ぐるなび検索:恵比寿×和食のお店一覧
まぐろが詰まった「鉄華丼」
もちもち自家製麺と揚げたて天ぷら「ちく玉天ぶっかけうどん」

テレビに出たお店ニュースの記事一覧をみる ▶
  • 誤字を発見した方はこちらからご連絡ください。
  • ガジェット通信編集部への情報提供はこちらから
  • 記事内の筆者見解は明示のない限りガジェット通信を代表するものではありません。