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1時間限定のできたて釜揚げうどん

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3月26日放送の「忍24時誰も知らない早朝深夜スペシャル」(日本テレビ系、午前00時55分~)では、日本各地の24時間を調査したコーナーで、「松家製麺」(岡山県倉敷市)を紹介した。

JR瀬戸大橋線上の町駅より徒歩4分ほどの同店は、うどんの他、そばやラーメンなどを地元の飲食店や学校などに卸している製麺所で、早朝限定でうどん店として営業している。その営業時間は朝5時40分から7時までの約1時間限定。それにも関わらず連日多くのお客さんが行列を作る人気店だ。できたてのうどんを釜茹でしアツアツのままその場で味わえるのが最大の魅力だろう。
番組で紹介されたメニューは自家製ラー油とネギを乗せた「ラー油うどん」(大350円/税込み・小230円/税込み)と揚げ玉とたまご、ネギを乗せた「かまたまうどん」(大350円/税込み・小230円/税込み)だ。「打ち立ては美味しいね、うどんは生き物だからね!」と常連さんも大満足。
以前は製造のみだった同店はクチコミで人が集まり早朝限定でうどん屋としての営業をはじめ、今ではご主人への感謝の気持ちを込めて、訪れたお客さんは自分でどんぶりを洗って帰るスタイルが根付いているというのも素敵だ。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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