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稀少部位・横隔膜を使用した「名物ぼつ焼」

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3月23日放送の「L4YOU!」(テレビ東京系、午後15時55分~)では、加藤紀子さんが故郷の三重県を巡る旅の中で「みさき屋」(三重県鈴鹿市)を訪れた。

同店は平田町駅から徒歩5分という立地に居を構える焼肉店。加藤紀子さんはお店の外まで香ってくる焼肉の匂いに、「美味しそうな匂いがする~!」とコメント。名物の「ぼつ焼」について「以前から食べたかった」と発言し、やっと願いを叶えられると喜びを露わにしつつ入店。店内は「ぼつ焼」を求める人々で賑わいを見せていた。

「名物ぼつ焼」(388円/税込)は稀少部位である豚の大角膜に特製のタレで絡めた一品で、地元の人達から愛されているグルメなんだとか。白ごまがよくかかった「名物ぼつ焼」を網の上で焼いて頂くと、「んんんっ!うまーい!噛んだ瞬間にタレとか除いた甘さがすごいどばーっときて、じゅわって…しっかりとした良い弾力が、徐々にこのタレと絡む!」と大絶賛し、ジョッキのビールと共に「名物ぼつ焼」を堪能していた。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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