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あっさりとした味わいの「青島ラーメン」

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3月18日放送の「朝だ!生です旅サラダ」(テレビ朝日系、午前08時00分~)では、ゲストが新潟県を旅した中で、市川右團次さんが「青島食堂・東堀店」(新潟県新潟市中央区)を訪れた。

同店は新潟駅からバスで10分、約徒歩10分という立地に居を構えるラーメン店だ。市川右團次さんはこのお店を「忘れられない味」と評した。「こんにちは!」と気さくに声をかけて入店する市川右團次さん。「麺硬めで!」と好みの味も忘れることなく注文した。

お店のラーメンのスープは生姜の風味をきかせたあっさりとした口ごたえの醤油とんこつなのだそう。隠し味としてお店秘伝の豚の油も加える。市川右團次さんはラーメンを作る様子を見ながら「出来てくる過程が直に見られるのがたまらんなー」と嬉しそうだ。完成した「青島ラーメン」がテーブルの上に乗る。 ナルトや海苔、チャーチューが乗っている。市川右團次さんはラーメンを勢いよく啜ると「うん、美味い!」とコメント。「あっさりしてるし全然しょっぱくなくて、なんかこう、味がしっかり効いている!」と絶賛した。
その後も市川右團次さんは懐かしの味を無我夢中で堪能し完食した。

※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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