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エジプト旅行で食べたい代表的な料理&スイーツ25選

皆さんは、エジプト料理と聞いてどんなものを想像しますか?ピラミッドやツタンカーメンなど、歴史ある文化や遺跡などで有名なエジプトですが、食べ物になると意外とわからないという方も多いのではないでしょうか?

しかしながら実はエジプトには、実にたくさんの魅力的な料理やスイーツが存在するんです。そこで今回は、そんなエジプトで愛されている代表的な料理とスイーツを25選、厳選してご紹介いたします。

*編集部追記
2017年3月に公開した記事に新たに3選加筆しました。(2017/9/11)

 

エジプトの食事事情

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エジプト人は食事を非常に大切にします。エジプトの食文化はオスマントルコやイギリスの影響を受けており、豆や野菜を使ったヘルシーな料理が多く、特にトマトが使用される割合が高いです。もちろん、コリアンダーやクミンなどのスパイスも非常にポピュラー。

エジプトは9割がイスラム教徒なので、豚肉は食べません。ですので、肉料理にはラムや鳩を使うことが多いです。しかしながらアルコールには寛容なので、イスラム圏の国はアルコールが飲めないからなあ…と考えている方も安心です。

 

ベストフード

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私がおすすめするベストフードは、B級グルメとして人気を集めている「コシャリ」という料理です。米、マカロニ、スパゲティ、レンズ豆と、炭水化物たっぷりなのですが、値段がリーズナブルな上、お腹一杯になれます。

そんなに炭水化物ばっかりで大丈夫なの?と感じる方も多いでしょうが、これがなかなかおいしい!トマトやニンニクのアクセントが効き、ついついどんどん食べたくなってしまう味です。
エジプトのおすすめ記事はこちらです
元旅行会社社員が本気で選ぶ!エジプトのおすすめ観光スポット30選
ピラミッドだけじゃない!エジプトの美しい古代遺跡5選
7000年の歴史!古代から続くエジプトの世界遺産まとめ

 

1.ターメイヤ

ターメイヤ

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エジプトを代表する国民食と言えばコレ!ターメイヤは、ソラ豆やヒヨコ豆を潰して作ったコロッケで、スパイスが効いておりとっても美味!そのまま食べたり、パンに挟んだりしていただきます。

 

2.ムルキーヤ

ムルキーヤ

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「王様のスープ」と呼ばれるエジプトの代表的な料理の一つです。このスープは。モロヘイヤがたっぷり入ったヘルシーなもので、ミネラルやビタミンもたっぷり!美容にも良いそうです♪

 

3.コシャリ

コシャリ
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